60の認定品が伝える、
伝統の味、本物の味。
ほいろ香と濃い甘味
福岡の焙炉式 八女茶
口どけ清らかな甘辛風味
雲州平田の生姜糖(出西生姜糖)
美しい緑色に濃いうま味
静岡の深蒸し掛川茶
ウニのうま味と風味をぎゅっと凝縮
越前の御雲丹(越前仕立て汐うに・粉うに)
煮て食べる柔らか昆布
昆布森の棹前昆布
美しさと味わいの奥深さにおける“極上”を叶える源、ここにあり。
旨味と香ばしさが引き立つ独自の調理法がかつおを引き立てる絶品。
長崎の歴史と伝統が生んだ、上品な甘さと香り漂う、知る人ぞ知る逸品。
1mmに秘められた伝統の風味、のど越し、味わい
