月: 2018年3月
「自家製味噌」から手作りする
お漬物、市房漬のきりしぐれ
大分伝統の磯の風味、
佐賀関くろめ醤油味付
日本一の砂丘が育む白い至宝
鳥取砂丘らっきょう
昔ながらの製法でつくる
松江の炭火あご野焼き
香り、辛さ、痺れの三拍子
揃った、飛騨・高原山椒
琉球王国時代に起源をもつ
固有の麺、沖縄そば（茹麺）
40年ぶりに蘇った特産野菜で
味わう佐賀の相知高菜漬
上品な甘さでワインにも合う
”飴色の宝石”東出雲の畑干し柿
半島のさんま食文化を継ぐ
紀州雑賀崎の灰干しさんま
